كتب_أحمد زكي
مع بزوغ فجر العاشر من يناير، انطلقت في مدينة نجع حمادي بمحافظة قنا أولى مراحل حصاد قصب السكر لهذا الموسم، داخل أقدم مصنع لإنتاج السكر في صعيد مصر، مصنع سكر نجع حمادي. المصنع، الذي تأسس عام 1897 وبدأ إنتاجه عام 1905، يحمل تاريخاً يتجاوز 120 عاماً من الريادة في صناعة السكر.
نبذة عن مصنع سكر نجع حمادي
يشتهر مصنع سكر نجع حمادي بكونه واحداً من المعالم الصناعية والتراثية في صعيد مصر. منذ إنشائه في أواخر القرن التاسع عشر، شهد المصنع تطورات كبيرة، حيث تتابعت عليه إدارات أجنبية حتى عام 1955، عندما تولى الصيدلي والجيولوجي المصري هاني الزيني إدارته كأول مصري يتولى هذا المنصب.
في بدايات القرن العشرين، كان المصنع جزءاً من اقتصاد مصري قوي يعتمد على التصدير، خاصةً المحاصيل الزراعية مثل القطن طويل التيلة. اليوم، يواصل المصنع دوره كمحور أساسي في صناعة السكر، التي تعد من أعرق الصناعات في مصر منذ نقل العرب زراعة القصب وطرق استخراج السكر.
تاريخ الصناعة في مصر
بدأت صناعة السكر تزدهر في مصر القديمة، خاصةً في مناطق مثل أخميم وفرشوط. ومع دخول القرن التاسع عشر، شهدت الصناعة تطوراً كبيراً مع إدخال التكنولوجيا الحديثة على يد الخديوي إسماعيل. في عام 1905، كانت مصر تضم خمسة مصانع لإنتاج السكر برأسمال بلغ 114 مليون فرنك، يعمل بها 17,000 عامل، مما عكس قوة الصناعة آنذاك.
تطور المصنع عبر الزمن
اشترى رجل الأعمال البلجيكي هنري نوس مصنع سكر نجع حمادي في بداية القرن العشرين، وكان معظم قياداته أجنبية، حيث عاشوا في مستعمرات مسورة بجوار المصنع. ومع تأميم الشركات في منتصف القرن، أصبح المصنع بالكامل تحت الإدارة المصرية.
معلم صناعي وسياحي
اليوم، لا يقتصر دور المصنع على الإنتاج فقط، بل يُعد أيضاً وجهة سياحية فريدة تعكس تاريخ مصر الصناعي. يمكن للزائرين استكشاف المراحل المختلفة لصناعة السكر والتعرف على تاريخ المصنع الذي شهد أحداثاً هامة عبر عقود طويلة.
أهمية الحصاد
يمثل حصاد قصب السكر في نجع حمادي حدثاً اقتصادياً واجتماعياً مهماً، حيث يوفر المصنع آلاف فرص العمل ويسهم في دعم الصناعات الوطنية. كما يعكس استمرارية هذه الصناعة الحيوية التي تعد جزءاً من التراث الاقتصادي المصري.
مصنع سكر نجع حمادي ليس مجرد مصنع عادي، بل هو رمز لتاريخ صناعي عريق، وقصة نجاح مصرية تمتد لأكثر من قرن.
