طريقة عمل المعجنات الهشة

الشيف ماريان حبيب  لو نفسك في مخبوزات ومعجنات خفيفة وطرية من الداخل ومرتفعة زي القطن، فسر نجاحها يبدأ من قوام العجينة. أهم نصيحة هي عدم الإفراط…