الشيف ماريان حبيب
بمكونات بسيطة ومن دون فرد العجين.. حضّري سناكس لذيذًا لمشاهدة الماتش
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلوى سهلة وسريعة، يمكنكِ تجربة بسكويت ستيكس بالشوكولاتة، الذي يتميز بقوام هش ومقرمش، ولا يحتاج إلى أدوات كثيرة أو مجهود في فرد العجين.
المقادير
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
بيضة واحدة.
100 جرام سكر أبيض ناعم.
ملعقة صغيرة عسل أسود.
رشة ملح وفانيلا.
ملعقة صغيرة قرفة «اختياري».
كوبان دقيق.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
100 جرام شوكولاتة شيبس أو قطع شوكولاتة.
طريقة التحضير
اخفقي البيضة مع الزبدة والسكر والعسل الأسود والملح والفانيلا حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والشوكولاتة، وقلّبي حتى تتجمع العجينة دون الإفراط في العجن.
افردي العجينة بين كيسين بلاستيك على شكل مربع بسمك يقارب سنتيمترًا، ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة.
ضعي الشرائح في الفريزر لمدة 30 دقيقة، ثم رصّيها في صينية غير مدهونة مع ترك مسافات بينها.
اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية، على الرف الأوسط، لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم، ويمكن تناوله مع الحليب أو القهوة أو شوكولاتة سبريد.
نصيحة: احرصي على استخدام المكونات بدرجة حرارة الغرفة، وعدم زيادة كمية البيكنج بودر حتى لا ينتشر البسكويت أثناء الخَبز.