الشيف ماريان حبيب
مع حرارة الجو ورغبة الأطفال المستمرة في تناول الحلويات، تبحث الأمهات عن وصفات سهلة وسريعة لا تحتاج إلى تشغيل الفرن لفترة طويلة. وتأتي وصفة كيك المج بالكاكاو كخيار عملي يمكن تحضيره في دقائق قليلة داخل الميكرويف.
مقادير كيك المج
4 ملاعق كبيرة دقيق.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
2 ملعقة كبيرة زيت.
نصف ملعقة صغيرة خل.
رشة فانيليا وملح.
5 ملاعق كبيرة لبن أو حسب الحاجة.
2 ملعقة كبيرة سكر.
رشة نسكافيه اختيارية.
مكعب شوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تُخلط المكونات الجافة داخل المج جيدًا، ثم يضاف الزيت واللبن والخل والفانيليا، وتقلب المكونات حتى يصبح الخليط بقوام كيك الشاي.
يمكن إضافة مكعب شوكولاتة على الوجه، ثم يوضع المج في الميكرويف لمدة دقيقة ونصف تقريبًا، مع متابعة النضج حسب قوة الجهاز. وبعد إيقاف الميكرويف، يُترك الكيك لمدة دقيقة قبل تقديمه.
وللتزيين، يمكن تحضير صوص نسكافيه سريع من ملعقة صغيرة نسكافيه + ملعقة صغيرة سكر + ملعقة صغيرة ماء، وتُخفق المكونات حتى تصبح كريمية ثم توضع على الكيك مع بشر الشوكولاتة.
ملحوظة مهمة: لا تملئي المج بأكثر من نصفه أو ثلثيه حتى يكون هناك مساحة لارتفاع الكيك أثناء التسوية. وعند تحضير نصف الكمية، قد تكفي حوالي دقيقة واحدة في الميكرويف.